Bahçe Bitkileri Bölümü 1970 yılında Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesine bağlı 3 bölümden biri olarak faaliyete başlamıştır. 1973 yılında Çukurova Üniversitesine bağlı olarak Lisans, 1982 yılında ise Lisansüstü eğitime başlayan bölüm, gerek Çukurova topraklarında gerekse Toros yaylalarında bulunan koleksiyon, üretim ve araştırma alanlarıyla çok sayıda meyve, bağ, sebze ile süs bitkileri tür ve çeşitlerinin yetiştirilmesine uygun olanaklara sahiptir. Bu olanaklara, modern laboratuvarlar, seralar, soğuk hava depoları, bahçe işleme, bakım alet ve makinaları eklenmiş olduğundan, öğrenciler sadece Türkiye’de değil, dünyanın birçok ülkesindeki bahçe bölümlerinin sahip olamadığı fiziksel ve ekolojik koşullarda uygulama ağırlıklı bir eğitim ve öğretim görmektedirler.